{"id":1943,"date":"2023-09-09T18:39:34","date_gmt":"2023-09-09T21:39:34","guid":{"rendered":"https:\/\/estudioscoreanos.com\/?p=1943"},"modified":"2023-09-09T18:39:35","modified_gmt":"2023-09-09T21:39:35","slug":"septima-edicion-del-festival-hansik-de-gastronomia-coreana-12-al-18-de-abril-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/estudioscoreanos.com\/index.php\/2023\/09\/09\/septima-edicion-del-festival-hansik-de-gastronomia-coreana-12-al-18-de-abril-2021\/","title":{"rendered":"S\u00e9ptima edici\u00f3n del \u201cFestival Hansik\u201d de gastronom\u00eda coreana 12 al 18 de abril 2021"},"content":{"rendered":"\n
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Esta semana comienza la edici\u00f3n n\u00famero siete<\/strong> del \u201cFestival Hansik\u201d -la celebraci\u00f3n m\u00e1s importante de la gastronom\u00eda coreana- del 12 al 18 de abril,<\/strong> que este a\u00f1o incluir\u00e1 muchas propuestas renovadas, participantes de renombre y la posibilidad de disfrutar la gastronom\u00eda en m\u00e1s de 30 lugares de la ciudad.<\/p>\n\n\n\n

El festival organizado por el Centro Cultural Coreano<\/strong> y auspiciado por LG Electronics<\/strong>, cuenta con el apoyo de la Embajada de la Rep\u00fablica de Corea, el Ministerio de Cultura, Deporte y Turismo de Corea, y de BA Capital Gastron\u00f3mica<\/strong>, un programa de gobierno que busca posicionar a la Ciudad de Buenos Aires como capital gastron\u00f3mica de Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n\n\n\n

Esta edici\u00f3n volver\u00e1 a contar con actividades online y offline donde los sabores, experiencias y colores de la tradicional cocina coreana ser\u00e1n los grandes protagonistas. Por empezar, el lanzamiento<\/strong> ser\u00e1 el 12 de abril<\/strong> a trav\u00e9s del canal de YouTube<\/a>, con participaci\u00f3n del director del CCC, Moonhaeng Cho<\/strong>, y la conducci\u00f3n de la periodista de TN Jimena Grandinetti<\/strong> y de Gabriel Presello, responsable de la gesti\u00f3n cultural del CCC<\/strong><\/p>\n\n\n\n

La gran novedad ser\u00e1 K-FOOD MASTER<\/strong>, que esta vez ser\u00e1 \u201cedici\u00f3n celebrity\u201d. El concurso de cocina <\/strong>en el cual participar\u00e1n durante los tres episodios Claudia Villafa\u00f1e, Lizardo Ponce y Julia Mengolini<\/strong>, quienes ser\u00e1n desafiados a cocinar un plato tradicional coreano seg\u00fan indicaciones orales de un experimentado cocinero. Al finalizar el \u00faltimo episodio, el p\u00fablico seguidor podr\u00e1 votar por Instagram <\/a>a su favorito.<\/p>\n\n\n\n

Los amantes del kimchi podr\u00e1n disfrutar tambi\u00e9n de tres Master Classes<\/strong> exclusivas. La primera sobre \u201cKimchi y la ciencia\u201d con la cocinera Sandra Lee<\/strong> y la Dra. en Qu\u00edmica, comunicadora de buenas pr\u00e1cticas de elaboraci\u00f3n de alimentos en @cazabacterias, Claudia Degrossi<\/strong>; la segunda sobre \u201cKimchi, el original\u201d dictada por Soun Lee Park<\/strong>, cocinera certificada en cocina coreana, junto a la la reconocida cocinera e influencer Juliana L\u00f3pez May<\/strong>, quienes nos adentrar\u00e1n en las primeras versiones de este fermentado que se realizaba sin picante. La tercera ser\u00e1 sobre el \u201cKimchi globalizado\u201d a trav\u00e9s de la vanguardia del chef Pablo Park<\/strong> quien nos mostrar\u00e1 las nuevas formas de kimchi de mango y br\u00f3coli, y contar\u00e1 con la participaci\u00f3n de la influencer en comida y restaurantes, Allie Lazar.<\/strong> Todo podr\u00e1 ser seguido en las redes sociales de la representaci\u00f3n cultural en el pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n

Para aquellos que deseen, el Festival Hansik invita a descubrir al pa\u00eds asi\u00e1tico a trav\u00e9s de los sabores cotidianos que pueden sentirse en sus calles. Para ello, se cre\u00f3 un abanico de men\u00fas especiales a precios destacados, a trav\u00e9s de una red de m\u00e1s de treinta restaurantes y pasteler\u00edas<\/u><\/strong> para disfrutar de las delicias coreanas. Entre las propuestas habr\u00e1 mucho kimchi, el famoso alimento fermentado cuyo modo de preparaci\u00f3n, el kimjang, es patrimonio cultural e inmaterial por la Unesco. Y tambi\u00e9n se podr\u00e1n probar nuevas propuestas de cada establecimiento participante, cuyo listado se develar\u00e1 muy pronto en festivalhansik.ar<\/strong><\/a> y en la web del Centro Cultural Coreano.<\/p>\n\n\n\n

La programaci\u00f3n online del Festival Hansik 2021 se completar\u00e1 con charlas en Instagram Live<\/a> con distintos especialistas como el chef Federico Heinzmann<\/strong>, la cocinera Sandra Lee<\/strong>, episodios de Korea Review<\/strong> -programa de micros de cultura coreana-, con temas divertidos como ramyeon, snacks y dulces coreanos, y documentales sobre la tradici\u00f3n culinaria coreana.<\/p>\n\n\n\n

Todo disponible de manera gratuita en las redes del Centro Cultural Coreano.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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